Pêcheurs à cheval d'Oostduinkerke

Les pêcheurs de crevettes à cheval d'Oostduinkerke figurent depuis 2013 sur la liste de l'UNESCO du patrimoine immatériel - en tant que dernier groupe au monde à pratiquer encore cette technique. Ce que vous voyez sur la plage lorsqu'ils sont actifs est un rituel qui n'a quasiment pas changé depuis le XVIᵉ siècle. Un grand cheval de trait brabançon, un grand filet de chalut surélevé et un pêcheur en tenue complète qui guide le cheval dans la brisure jusqu'à hauteur de cuisse. Le cheval tire le filet. Quand le pêcheur remonte sur la plage après une demi-heure, le filet est plein de crevettes grises, parfois avec des crabes, un poisson plat égaré ou une étoile de mer. Quand pouvez-vous les voir ? Le calendrier dépend des marées - les pêcheurs à cheval travaillent à marée basse et seulement lorsque la mer n'est pas trop houleuse et le sable suffisamment sec pour porter les chevaux. Pendant les mois d'été, il y a généralement deux à trois démonstrations par semaine, traditionnellement tôt le matin ou en fin d'après-midi. Astuce maison: combinez l'observation des pêcheurs à cheval avec une visite au musée NAVIGO à Oostduinkerke. D'abord le musée (une heure et demie), puis le rituel sur la plage (une heure). Vous placez ainsi la tradition vivante dans son contexte historique.